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莲子能预防老年痴呆 怎样吃更健康

发布时间:2019-09-13 20:48:04

每个人都怕以后会得老年痴呆,不但自己的生活会变得枯燥无趣,还会拖累老伴、子女。但是疾病这种东西,我们一味的怕不是办法,找到简单、易行的预防方法才是根本!研究发现,有一种我们很熟悉的食物,它帮助我们预防老年痴呆的同时还可以提高大脑的活性,它就是莲子!下面就和小编详细了解一下吧。

常吃莲子有助预防老年痴呆

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,还有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有使某些酶活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。简单通俗的说,就是可以帮助我们强健骨骼、促进新陈代谢、维持大脑神经活动防止其衰老,并能维持会心脏疼的规律活动,这些,都是中老年人需要强化的身体机能。

中老年人还有脑力劳动者一定要常吃莲子,因为它可以健脑,增强记忆力,提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。此外,莲子心具有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲子心还有很好的去心火的功效,可用于口舌生疮,助益睡眠。

莲子常吃延年益寿

古人认为,吃莲子能返老还童、长生不老。说长生不老是有所夸张,但是关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值,历代医药典籍多有记载。

《本草纲目》记载: 莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。土为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老,以其权舆也。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理

怎么吃莲子才健康?

很多我们一直倡导的健康养生小习惯,都是因为太过麻烦,和我们平时的生活习惯相冲突,最终被放弃了。但是用莲子来防痴呆、降压、安神的习惯,只要是自己在家做饭、吃家里饭的,都很好坚持,因为这个养生方法不需要改变太多我们习以为常的生活规律,莲子也不需要单独做一道菜来吃,只需要在蒸饭、煮粥、炖汤的时候,抓一把莲子丢进去就行!下面介绍几个菜谱:

1、莲子粥

材料:莲子20克,红糖15克,糯米100克

做法:去莲心与糯米一同放入锅内,加水适量煮粥,待粥快好时,再放红糖稍煮片刻。

功效:补脾止泻,养心安神

2、雪梨银耳红枣莲子汤

材料:雪梨1个、银耳 0g、莲子20g、红枣5枚

做法:雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中,加足量清水(水量大约是所有食材的2- 倍),大火炖开后转小火1小时即可。

功效:润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴

、银耳莲子羹

材料:莲子50克,银耳 0克,冰糖100克

做法:将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中,加清水适量,入蒸笼用武火蒸1小时即可。

功效:羹浓味甜。有润肺的功能。

4、莲子人参汤

材料:莲子50克,人参10克,冰糖 0克

做法:将莲子去心后与人参一同入锅,加清水浸泡 0分钟,加冰糖隔水蒸炖1小时后,即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时,可连同人参一同吃。

功效:适用于病后体虚气弱者,可补气益脾,养心安神。

温馨提示:

干莲子记得提前泡发好,比如如果午饭的时候吃,就早上做饭的时候抓一把莲子放在温水里泡着,中午就能用来炖汤或者蒸饭了。莲子一定要去芯,就是去掉中间绿色的东西,这个莲子芯可以留下来,心火旺盛或者血压高的时候,抓一小撮用来泡茶喝很好。

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